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Un plat italien

Renseignez vous sur le plat italien aux épices africaines mis en avant ce midi Soit La Sauce Bolognese, soit les Escalopes soit les Lasagnes

Un Plat africain

Renseignez-vous sur le plat africain du jour Soit le mafé de Poulet, soit le Poulet yassa, soit le Yétincé, etc...

Entrée du jour + Plat du jour + Dessert du jour + Pain

CHOIX 01 - Salade italienne du Jour + Plat italien du Jour + Dessert africain + 1/4 de pain OU 02 - Entrée africaine du Jour + Plat africain du Jour + Dessert africain + 1/4 de pain

Plat du Jour + Entrée du Jour

Salade italienne du jour + Plat italien du Jour

Plat du Jour + Dessert du Jour

Plat italien du Jour + Dessert du Jour

Repas pour ''Bambino''

Sauce Bolognese OU Wings aux frittes OU Poulet braisé façon Bantu

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Les Accras de Morue

5,00€

Les Samoussas au bœuf ou au Poulet

Avec sa sauce aux épices

6,00€
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Salade de Crevettes aux Manques

Crevettes, pamplemousse, mangue, oignons, ail, épices

8,00€

Salade bassamoise

Attiekè, tomate, thon, persil, citron, épices

7,00€

Salade de Bananes plantains

Bananes plantains poêlées, oignons, ail, vinaigre, coriandre, Épices

7,00€

Salade ghanéenne

Crevettes, ail, œufs, bananes plantains, laitue, tomates, poivrons, avocat, carottes, pilchard, piment, citron et épices

13,00€

Toast d’Omelettes aux Alokos

10,00€

Salade mille feuilles aux épices italiennes

Aubergines, ail frais, tomates, mozzarella au basilic

10,00€

Salade de la Mer de la Grande Motte

Saumon fumé, crevettes, seiches en persillade, roquette

10,00€
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L'Agneau braisé macéré aux Épices d'Ailleurs

Macéré aux Épices venues d'Afrique. Autres épices sur demande
Temps minimum à la cuisson : 30 min. Commander avant

14,00€

Le Poisson braisé - Bar

Nos Poissons braisés sont macérés aux Épices venues d'ailleurs. Sont accompagnés d'une sauce aux épices servies sur demande. Temps minimum à la cuisson : 30 min

20,00€
25,00€
30,00€

Le Poisson braisé - Sole

Nos Poissons braisés sont macérés aux Épices venues d'ailleurs. Sont accompagnés d'une sauce aux épices servies sur demande. Temps minimum à la cuisson : 60 min Commander avant

20,00€
25,00€
35,00€

Le Poulet braisé façon Bantu

Notre poulet braisé est ''fait maison''. Il est macéré aux Épices venues d'ailleurs et est accompagné d'une sauce aux épices servies sur demande. Le poulet proposé est ''fermier'' et de tradition française
Temps minimum à la cuisson : 30 min Commander avant

12,00€

L'Entrecôte braisée (façon bantu)

Notre Entrecôte est braisée et ''fait maison''. Elle est macérée aux Épices venues d'ailleurs et est accompagnée d'une sauce aux épices servies sur demande
Temps minimum à la cuisson : 20 min. Commander avant

15,00€

Le Porc braisé aux Épices venues d'Ailleurs

Notre Porc mariné aux Épices venues d'Afrique. D’Autres épices sur demande.
Temps minimum à la cuisson : 35 min. Commander avant

15,00€

Le Poisson braisé - Tilapia

Nos Poissons braisés sont macérés aux Épices venues d'ailleurs. Ils sont accompagnés d'une sauce aux épices servies sur demande. Temps minimum à la cuisson : 60 min Commander avant

Le Tilapia braisé façon Bantu

16,00€

Le Bar braisé façon Bantu

20,00€

Le Bar braisé façon Bantu

25,00€

La Sole braisée façon Bantu

25,00€

La Sole braisée façon Bantu

30,00€
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La Sauce Bolognese

(Bœuf, porc, oignons, tomate, basilic). Accompagnement spécifique : les pâtes
(Tous les midis, du lundi au vendredi)

10,00€

Les Escalopes milanaise façon Bantu

(Pané et épices à la camerounaise)

15,00€

Les Escalopes funghi aux Épices venues d’Ailleurs

Veau en crème, champignons et épices du Cameroun

15,00€

Les Lasagnes

Bœuf, porc, oignons, basilic, champignons, mozzarella, béchamel

10,00€
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L'Attièké au poulet grillé

(Attièké, poulet fermier d'origine française, oignons, poivrons, tomates, sel, huile d'Olive et épices venues d'ailleurs)

13,00€

Poulet Yassa

(Poulet, oignons, citrons, olives, épices) - (Permanent)

12,00€

Le Mafé de Poulet fumé

(Viande ou Poulet fumé, pâte d’arachides, Tomate, oignons hachées, épices) - (Permanent)

12,00€

Le Yétincé à la Viande de Bœuf

(Soupe à la Viande de Bœuf farci aux Ingrédients de Guinée) - (Permanente)

13,00€

Le Mafé de Viande

(Viande ou Poulet fumé, pâte d’arachides, Tomate, oignons hachées, épices) –
(Sur commande)

13,00€

L'Attièké au Poisson

(Attièké, poisson tilapia (1/2), oignons, poivrons, tomates, sel, huile d'Olive et épices venues d'ailleurs)

13,00€

Le Poisson de Ndomba à la Vapeur

(Poisson (chat), feuilles d'Odzom (gingembre), l'Ossim nnam (basilic à petites feuilles), le Messep (basilic sauvage), tomate, filet d'huile et piment (facultatif))
(Sur commande, temps de cuissons : 30 minutes)

15,00€

le Saka Saka

(Feuilles de manioc - Arachides - Oignons - Ailes - Aubergines - Poivrons verts - poireaux – Viandes)
(Sur commande uniquement – 24h avant)

15,00€

Le Ndolé de Viande aux Crevettes

(Feuille de Ndolè, de la viande Bœuf et des Crevettes – Gousse d'ail - Arachide crues)
(Tous les mercredi et jeudi) et sur commande

15,00€

Le Thieboudiemme au Poisson

(Feuille de Ndolè, de la viande Bœuf et des Crevettes – Gousse d'ail - Arachide crues)
(Tous les mercredi et jeudi) et sur commande

15,80€

Le Poulet Directeur Général (D. G)

Un gros poulet, plantains mûres, oignons, tomates, huile, coulis de tomates, poivrons (le rouge, le vert et le jaune), petits piments (facultatif), grosses carottes, paprika, gingembre en poudre, épices, sel et poivre)
(Disponible mais Sur Commande. Temps de cuissons : 30 minutes)

55,00€ Entier
30,00€ Demi
15,00€ Quart
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Chikouang

3,00€

Bâton de manioc

3,00€

Frites de Pommes de Terres aux Herbes

3,00€

Attièké

3,00€

Frites de Plantain (Aloko)

3,00€
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Mangue du Sénégal

6,00€

Ananas du Cameroun

6,00€

Papaye d’Afrique du Sud

6,00€

Café gourmand (France)

7,00€
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La Castle

6,00€ Petite

La Guinness

6,00€

La Flag

6,00€

La Castle

11,00€ 65cl

La Mutzick

11,00€

La Gazelle

11,00€

La ‘’33’’ export

11,00€

La Isenbeck

11,00€

Top Pamplemousse

7,50€

Top Ananas

7,50€

Top Grenadine

7,50€

Jus de Gingembre au Rhum

Bouteille de 75 Ml

20,00€

Jus de Gingembre au Rhum

10,00€ Verre

Bissap

Par verre

6,00€

Gingembre

Par verre

6,00€

Heineken

5,00€
8,00€ 65cl

1664

5,00€
8,00€ 65cl

Pic Saint Loup

16,00€

Saint Chinian

16,00€

Pic Saint Loup

16,00€

Saint Chinian

16,00€

Montbasillac

25,00€

Saint Chinian

16,00€