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Un plat italien

Renseignez vous sur le plat italien aux épices africaines mis en avant ce midi Soit La Sauce Bolognese, soit les Escalopes soit les Lasagnes

Entrée du jour + Plat du jour + Dessert du jour + Pain

CHOIX 01 - Salade italienne du Jour + Plat italien du Jour + Dessert africain + 1/4 de pain OU 02 - Entrée africaine du Jour + Plat africain du Jour + Dessert africain + 1/4 de pain

Plat du Jour + Entrée du Jour

Salade italienne du jour + Plat italien du Jour

Plat du Jour + Dessert du Jour

Plat italien du Jour + Dessert du Jour

Repas pour ''Bambino''

Sauce Bolognese OU Wings aux frittes OU Poulet braisé façon Bantu

Les Accras de Morue

Les Samoussas au bœuf ou au Poulet

Avec sa sauce aux épices

Salade de Crevettes aux Manques

Crevettes, pamplemousse, mangue, oignons, ail, épices

Salade bassamoise

Attiekè, tomate, thon, persil, citron, épices

Salade de Bananes plantains

Bananes plantains poêlées, oignons, ail, vinaigre, coriandre, Épices

Salade ghanéenne

Crevettes, ail, œufs, bananes plantains, laitue, tomates, poivrons, avocat, carottes, pilchard, piment, citron et épices

Toast d’Omelettes aux Alokos

Salade mille feuilles aux épices italiennes

Aubergines, ail frais, tomates, mozzarella au basilic

Salade de la Mer de la Grande Motte

Saumon fumé, crevettes, seiches en persillade, roquette

Le Tilapia braisé façon Bantu

Le Bar braisé façon Bantu

Le Bar braisé façon Bantu

La Sole braisée façon Bantu

La Sole braisée façon Bantu

La Sauce Bolognese

(Bœuf, porc, oignons, tomate, basilic). Accompagnement spécifique : les pâtes
(Tous les midis, du lundi au vendredi)

Les Escalopes milanaise façon Bantu

(Pané et épices à la camerounaise)

Les Escalopes funghi aux Épices venues d’Ailleurs

Veau en crème, champignons et épices du Cameroun

Les Lasagnes

Bœuf, porc, oignons, basilic, champignons, mozzarella, béchamel

L'Attièké au poulet grillé

(Attièké, poulet fermier d'origine française, oignons, poivrons, tomates, sel, huile d'Olive et épices venues d'ailleurs)

Poulet Yassa

(Poulet, oignons, citrons, olives, épices) - (Permanent)

Le Mafé de Poulet fumé

(Viande ou Poulet fumé, pâte d’arachides, Tomate, oignons hachées, épices) - (Permanent)

Le Yétincé à la Viande de Bœuf

(Soupe à la Viande de Bœuf farci aux Ingrédients de Guinée) - (Permanente)

Le Mafé de Viande

(Viande ou Poulet fumé, pâte d’arachides, Tomate, oignons hachées, épices) –
(Sur commande)

L'Attièké au Poisson

(Attièké, poisson tilapia (1/2), oignons, poivrons, tomates, sel, huile d'Olive et épices venues d'ailleurs)

Le Poisson de Ndomba à la Vapeur

(Poisson (chat), feuilles d'Odzom (gingembre), l'Ossim nnam (basilic à petites feuilles), le Messep (basilic sauvage), tomate, filet d'huile et piment (facultatif))
(Sur commande, temps de cuissons : 30 minutes)

le Saka Saka

(Feuilles de manioc - Arachides - Oignons - Ailes - Aubergines - Poivrons verts - poireaux – Viandes)
(Sur commande uniquement – 24h avant)

Le Ndolé de Viande aux Crevettes

(Feuille de Ndolè, de la viande Bœuf et des Crevettes – Gousse d'ail - Arachide crues)
(Tous les mercredi et jeudi) et sur commande

Le Thieboudiemme au Poisson

(Feuille de Ndolè, de la viande Bœuf et des Crevettes – Gousse d'ail - Arachide crues)
(Tous les mercredi et jeudi) et sur commande

Le Poulet Directeur Général (D. G)

Un gros poulet, plantains mûres, oignons, tomates, huile, coulis de tomates, poivrons (le rouge, le vert et le jaune), petits piments (facultatif), grosses carottes, paprika, gingembre en poudre, épices, sel et poivre)
(Disponible mais Sur Commande. Temps de cuissons : 30 minutes)

Chikouang

Bâton de manioc

Frites de Pommes de Terres aux Herbes

Attièké

Frites de Plantain (Aloko)

Mangue du Sénégal

Ananas du Cameroun

Papaye d’Afrique du Sud

Café gourmand (France)

La Castle

La Guinness

La Flag

La Castle

La Mutzick

La Gazelle

La ‘’33’’ export

La Isenbeck

Top Pamplemousse

Top Ananas

Top Grenadine

Jus de Gingembre au Rhum

Bouteille de 75 Ml

Jus de Gingembre au Rhum

Bissap

Par verre

Gingembre

Par verre

Heineken

1664

Pic Saint Loup

Saint Chinian

Pic Saint Loup

Saint Chinian

Montbasillac

Saint Chinian